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上記のお知らせは30日以上更新のないブログに表示しています。
記事を更新するとこのお知らせは表示されなくなります
  
Posted by naturum at

2011年03月08日

大西ユカリさんと歩く新世界。

3月20日の朝日新聞朝刊に掲載される、

「大西ユカリさんと歩く新世界」(仮題)に、
玉家が載りますんで、良かったら新聞見てください~~。

大西さんお勧めの名店なんです、実は!
取材で時間取られたので、本日の仕入れは、お休みします。

白和えの地仕込み中~~~~。


























  

Posted by 板前フィッシャーマン at 15:25Comments(0)玉家 所在地

2011年02月11日

大阪にも、雪が積もったよ~。

天気予報ドンピシャ!

大阪にも、雪が積もりました。

何年振りでしょうか?


























玉家の屋上の物置に、積雪3cm?


























玉家屋上にて、「通天閣と雪」撮影。


































2、3日寒さが続きそう~。
釣りは、我慢しようっと。  

Posted by 板前フィッシャーマン at 15:33Comments(2)玉家 所在地

2010年12月20日

年末年始のお知らせ。

今年も、後僅か。

年末年始のお知らせです。
2010年は、28日(火)まで営業します。

2011年は、1月5日(水)より営業します。

尚1月6日は、木曜日ですが、営業します。

よろしくお願いします。

  パソコンの調子が悪いんです。
  今晩、復活する予定です。  
  ブログさぼり気味ですが、明日から更新していきます~。
   
       by板前フィッシャーマン  
Posted by 板前フィッシャーマン at 13:56Comments(0)玉家 所在地

2010年11月13日

SHINGO☆西成

大阪名物「SHINGO☆西成」の2ndアルバムがリリース。

みなさん、聞いてみて下さい~。

PVにも、こてこて西成や、新世界、通天閣、飛田新地が

目白押し!玉家も映ってないかなぁ~?






  

Posted by 板前フィッシャーマン at 01:07Comments(0)玉家 所在地

2010年10月30日

お知らせ。

本日、10月30日(土)。

誠に、勝手ながら、お休みさせて頂きます。

明日、31日(日)の夕方5時より、通常通り営業いたします。

よろしくお願いします。
      玉家店主(板前フィッシャーマン)  

Posted by 板前フィッシャーマン at 10:36Comments(0)玉家 所在地

2010年10月29日

お知らせ。

明日、10月30日(土)ですが、

誠に、勝手ながら、お休みとさせて頂きます。

31日(日)は、夕方5時より、通常通り営業します。

よろしく、お願いします。



























          玉家店主(板前フィッシャーマン)  

Posted by 板前フィッシャーマン at 22:00Comments(0)玉家 所在地

2010年10月15日

飛田新地

まあ、聴いてみて~!
新世界と西成区(飛田新地)が写ってますわ。
























玉家は、新世界に、ありますよ~。

新世界は、西成区ではなく、浪速区ですよ~。  
Posted by 板前フィッシャーマン at 16:21Comments(0)玉家 所在地

2010年01月30日

玉家 2010年

2010年から、料理内容を、少しだけ変えました。
毎日、市場に、新鮮な天然魚と、朝開き軍鶏を、
仕入れてきてます。
本物の魚の味と、美味しい軍鶏料理と、美味しいお酒を、

是非、食べに来て下さい。 お待ちしております~~。




























大阪コテコテの町、「新世界」のお膝元に、お店あります~。























扉を開けたら、板前フィッシャーマンが、デーンと待ち構えてますよ~。


玉家のランチ  <少し、内容が変わりました、よろしく>

お父ちゃんから、受け継いだ「かえし」と、鰹出汁で作った、「丼地」が
味の決め手!    天つゆも、「丼地」を使用!


   軍鶏の親子丼    ¥650   軍鶏カツ丼  ¥700   
   豚トロかつ丼     ¥650   海老天丼   ¥700
   海老天とじ丼     ¥750   

   特選牛肉 他人丼  ¥900  豆腐味噌汁  ¥100
   海老天ぷら盛り合わせ定食    ¥850

   軍鶏チキンカツ デミソース定食  ¥900 
    ご飯の大盛り、お替り出来ます。

    全品 漬物付き

  ランチの営業時間  11時30分~1時まで

  木曜日と日曜日は、ランチお休みします。   玉家

軍鶏のガラスープと、鰹出汁で、コトコト焚いた「板前おでん」始めました。

5品注文で、小鍋で熱々を、お出しします。


 軍鶏つくね入り茶巾 巻き白菜  大根  こんにゃく 牛すじ

 糸こんにゃく  ごぼ天 いか天 玉子  ちくわ シュウマイ

 厚揚げ 焼き豆腐 じゃがいも 軍鶏手羽先 ウインナー 

  〆にどうぞ!  ラーメン  稲庭うどん
軍鶏料理も充実してますよ~~~~~。

  軍鶏生肝造り  ¥550   軍鶏つくね焼き  ¥420

  軍鶏炭火塩焼き ¥1150  軍鶏叩きポン酢  ¥1150
  軍鶏チキンカツ  ¥980   軍鶏竜田揚げ  ¥980

  軍鶏手羽先 塩焼き.唐揚げ  ¥450
  軍鶏つくねと白菜あっさりスープ煮 ¥480

  軍鶏ひとり小鍋  ¥1380

  軍鶏の串焼き 色々あります!
 宴会には、軍鶏大鍋を、どうぞ! 一人前 ¥1980
天然魚料理も、毎日、「本日のおすすめ」で、ご用意してます。

一品料理も、色々あるし、地酒も揃ってますんで、

是非、玉家に寄ってくださいませ~~~。
   

Posted by 板前フィッシャーマン at 00:28Comments(0)玉家 所在地

2009年11月28日

玉家の所在地です。

玉家の所在地を、紹介したいと、思います。

通天閣のお足元で、軍鶏肉と天然魚を使って、

日々美味しい料理を、お出ししてますので、

近くに寄った時は、是非、お立ち寄りください。


























最寄の駅は、地下鉄堺筋線「恵美須町駅」です。
3番出口すぐに、お店を構えています。

























お昼のランチ

Aランチ  「軍鶏の親子丼」         700円
Bランチ  「日替わり定食」          750円  

Cランチ  「軍鶏チキンカツ デミソース」  900円 
11:30~1:30まで 味噌汁 漬物付き ご飯おかわりOK

夜の営業 <一品を少し紹介>
軍鶏一人小鍋  1380円 活け鰺焼霜造り  1380円
軍鶏叩きポン酢 1150円 蓮根饅頭かにあんかけ 950円
軍鶏竜田揚げ  980円 板前の出し巻き玉子  420円
軍鶏つくね串焼き420円 フォアグラと茄子サンド1890円                          
その他、一品料理は、80種類程あります。

天然の魚は、毎日仕入れてますので、おすすめ料理より
選んで頂くか、板前フィッシャーマンに、お聞きください。


夜の営業は、5:00~11:00まで<ラストオーダー10:30>
毎週木曜日 定休日
大阪市浪速区恵美須東1-22-1
TEL 06-6631-4612
忘年会、新年会で、玉家の「軍鶏鍋」はいかがですか?
予算に合わせて、セットメニューを、ご用意いたします。

<2階席 あります。>

よろしくお願いします。  

Posted by 板前フィッシャーマン at 00:20Comments(2)玉家 所在地