玉家の店長は板前フィッシャーマン
和歌山県産の天然縞鯵。
板前フィッシャーマン
2010年11月30日 14:09
今日は、和歌山県産の天然縞鯵が、入りました。
久しぶりの天然物です。お刺身で、どうぞ。
和歌山県産の活けアオリイカです。
釣りたて、〆たて状態みたいに、ヒクヒク動きますわ。
加太産の真鯖です。
酢漬け中~。生鮨にしました。
戻りカツオです。
今日のは、良い艶、良い色、良い脂、三拍子そろった上物!
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