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Posted by naturum at

2014年08月06日

暑い日が続いてますね。

暑い日が続いてますね！そんな日の酒のともに、石川県産の真子カレイ、石カレイをポン酢でどうぞ！









さっぱり、こだわりのザル豆腐も、いいですね！






  

Posted by 板前フィッシャーマン at 10:20 │Comments(0)

2014年08月04日

生鮪入りました。

今日は、壱岐島産の生鮪が
入りました。
天然鮪の味を、味わってください。









青森県産のアブラメは、新牛蒡と梅干しを入れて、煮付けにします。






  

Posted by 板前フィッシャーマン at 09:59 │Comments(0)

2014年08月02日

板前人生で初！

今日は、板前人生で初物の、岩手県産のナメタカレイが、入ってます！
薄造りを、ポン酢でどうぞ！









板前フィッシャーマン的には、日本一の真鯛！愛媛県は八幡浜産です。
明石、加太より、美味しいかな？






  

Posted by 板前フィッシャーマン at 10:56 │Comments(0)
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