2012年09月15日
さあ、三連休。本日の仕入れ。
今日は、岩屋産の活け平鰺が、入りました。
もちろん、焼霜造りで、どうぞ。
和歌山県産の活けサヨリです。
細く切って、紫蘇の葉で、合えます。
和歌山県産の赤イカです。
子持ちです。炭火で醤油焼きにします。
奄美大島産の60ｋｇ本マグロです。
小ぶりのマグロですが、脂は乗ってますよ。
鰆の味噌漬けが、漬かりました。
焦がさない様に焼くのが、難しいですよね。
もちろん、焼霜造りで、どうぞ。
和歌山県産の活けサヨリです。
細く切って、紫蘇の葉で、合えます。
和歌山県産の赤イカです。
子持ちです。炭火で醤油焼きにします。
奄美大島産の60ｋｇ本マグロです。
小ぶりのマグロですが、脂は乗ってますよ。
鰆の味噌漬けが、漬かりました。
焦がさない様に焼くのが、難しいですよね。
Posted by 板前フィッシャーマン at 14:11│Comments(0)
│本日の仕入れ
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