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Posted by naturum at

2013年04月20日

綺麗な鱈子入りました。







スケソウダラの真子です。

針生姜入れて煮付けます。

青身に、スナップエンドウ入れようっと。

  

Posted by 板前フィッシャーマン at 16:55 │Comments(0)

2013年04月20日

今回の地酒は、この3本。







この地酒に合わせる料理は、

淡路島産の生ウニかな。

今年新物の、生トリ貝も、いいかも！
  

Posted by 板前フィッシャーマン at 11:10 │Comments(0)
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