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Posted by naturum at

2012年04月30日

赤甘鯛が入りましたよ。

赤甘鯛が入りましたよ。
































  

Posted by 板前フィッシャーマン at 09:38Comments(0)本日の仕入れ

2012年04月29日

竹の子コトコト煮込み中。

竹の子コトコト煮込み中。


























ゴールデンウィークで、誰も遊んでくれません。
誰か、僕と釣り行って下さい~~。(寂)  

Posted by 板前フィッシャーマン at 14:09Comments(0)本日の仕入れ

2012年04月28日

和歌山県産の生ヒジキ。

和歌山県産の生ヒジキ炊きました。
連休用の仕込みに、追われてます~~。
玉家は、3日(木)だけ、お休みします。
尚、赤い日は、ランチお休みいただきます。


























  

Posted by 板前フィッシャーマン at 14:22Comments(0)本日の仕入れ

2012年04月27日

軍鶏の生肝を、お刺身で。

鮮度バッチリ!軍鶏の生肝です。
お刺身を、胡麻油とお塩で、どうぞ。


























加太産の真サバと、真鯛です。
どちらも、お刺身で、どうぞ。


























和歌山県産のトツカ鰺です。
さすがは、トツカ。この時期でも、油のってます~。


























富山県産の白海老です。
良く売れますわ~~。空揚げで、どうぞ。



























  

Posted by 板前フィッシャーマン at 14:38Comments(2)本日の仕入れ

2012年04月26日

リアル(デジタル)魚拓。

リアル(デジタル)魚拓。
ちゅーべーから、玉家に贈りもの。
って、
こんなでかいリアル魚拓、何処に飾るねん!(笑)


























しかし、改めて見ても、このヒラスズキでかいなぁ~~。(凄)
ヒットルアーを書き込んで欲しかったなぁ~~。


























玉家に来たら、是非見てやって下さい。
ちゅーべーのヒラスズキを。  

Posted by 板前フィッシャーマン at 17:42Comments(0)シーバス

2012年04月25日

この明石鯛、男前やわ~。

今日は、明石産の桜鯛が入りましたよ。
この顔立ち、男前やわ~~。お造りで、どうぞ!


































徳島県産の赤貝です。
極上物です。一個450gもあります。


























徳島県産の活けサザエです。
お造り、つぼ焼きで、どうぞ。


























北海道産の牡丹エビです。
お造りを、生山葵醤油で、どうぞ。


























  

Posted by 板前フィッシャーマン at 15:11Comments(0)本日の仕入れ

2012年04月24日

きんき鯛一夜干し、今晩完成します~。

北海道産のきんき鯛です。
自家製一夜干し、今晩完成します~。


























ふぐの白子です。
今シーズン最後になるかな?塩焼きで、どうぞ。


























明石産の眞子カレイです。
アフターも回復して、良く肥えて美味しいですよ。


























和歌山県産の真タコです。
噛めば噛むほど味がする。ぶつ切りで、どうぞ。


























  

Posted by 板前フィッシャーマン at 14:18Comments(0)本日の仕入れ

2012年04月23日

完全にヒラ中毒者ちゅーべー。

金曜日の朝に、南紀でヒラスズキを狙いに行ったが、
なんと、修理したての竿2本を、折ってしまったらしい。
大阪にトンボ帰りして、竿を購入!
また、南紀にレッツGO~~!
執念が実りました!!!!!!



















































大きいサイズこそ釣れませんでしたが、
50cmそこそこを、4本とったそうです。
完全にヒラ中毒者なったちゅーべーヒラスズキ釣果でした。  

Posted by 板前フィッシャーマン at 00:00Comments(0)シーバス

2012年04月22日

へい、お待ち~~!

へい、お待ち~~!


































(注)玉家では、注文しても無いですよ~~。  
タグ :玉家新世界

Posted by 板前フィッシャーマン at 00:31Comments(0)料理

2012年04月21日

今年は、玉家で。

去年4月10日、ちゅーべー誕生日会は、
夜な夜な大人の誕生日会でしたよね~~。












































































今年は、玉家で、「軍鶏鍋」囲んでの誕生日会。
いてまえ水産メンバーから、DAIWAカルディアをプレゼント!
メンバー全員、DAIWAカルディアをゲット!


























さあ、アングラーズチャンスも始まるし、
DAIWAカルディアで、シーバス釣りまくろうぜ!  

Posted by 板前フィッシャーマン at 00:02Comments(2)いてまえ水産

2012年04月20日

白海老の空揚げ、めっちゃ美味しいねん。

富山県産の白海老を、仕入れて来ました。
これ、空揚げにしたら、めっちゃ美味しいねん。


























和歌山県産の天然ぶりです。
めっちゃ活かってます。お刺身で、どうぞ。


























和歌山県産のケンケン鰹です。
叩きにして、ニンニクたっぷりポン酢で、どうぞ。


























  

Posted by 板前フィッシャーマン at 13:49Comments(0)本日の仕入れ

2012年04月20日

一日だけ、爆釣しました、なんで~~?

この日は、おかしい、おかし過ぎるんですよ?
ケンチャンが、ボトムをシンペンの超ゆるゆるゆっくりゆっくり、
巻き巻きアクションで、爆釣パターンを発見!
50~70くらいのシーバスを、ぼっこぼっこに釣りました!

























釣れ過ぎて、ケンチャンの写真を撮るの忘れました。(ごめんね)
なんと、一時間ちょいで、20本は釣れたかな?


























これで、小さい方でした。
で、
調子こいて、また後日、行ったんですが、
同じパターンは、まったく通用しません!
ほんまに、奥が深いですね?釣りは!
この日は、メバルの反応が良かったです!


























で、超ひったくるアタリが、ケンチャンに。
ライトタックルでの、大物との格闘~~!!
上がって来て、びっくり!
一瞬、50アップあると思ったんですが、
48cmの真チヌを、ゲット~~!


































僕は、全然あかんかって、シーバス1本のみで、
撤収~~!  

Posted by 板前フィッシャーマン at 00:01Comments(0)シーバス

2012年04月19日

これが80アップのヒラスズキじゃ~。

これが80アップのヒラスズキじゃ~。

























でも、釣ったのは、板前フィッシャーマンでは無く。
いてまえ水産非常勤メンバーのコンキチです!
ちゅーべーの60アップが小さく見えてしまうデカさ!


























美味しく玉家で、頭から尻尾まで、食べちゃいました!
「コンキチ、ご馳走様~~!」


























これを機に、コンキチがブログ始めましたよ(祝)。
「コンキチ釣中毒記」です。
みなさん、覗いてやってくださいな!
いつまで、続くかなぁ~~?

  

Posted by 板前フィッシャーマン at 02:56Comments(2)シーバス

2012年04月18日

揖保川の支流で、バスフィッシング!

4月12日(木)に、兵庫県の竜野市に、花見に行ってきました。


























花見をしてても、釣りの事ばっかり考えていました。
チャンスを見て、バスフィッシングにと、
カバンにルアーを忍ばしてね。


























どうにか、嫁さんの気を引こうと、
「川辺の菜の花畑の写真でも、撮る?」ってな感じで、
強引に揖保川の支流「林田川」に誘導~!
チャンスとばかりに、ルアーを引きまくると、
ゴンッ!と、竿に重みが?


























しかし、
釣れたのは、軍手~~~~!


























そう簡単には、バスが釣れませんでしたわ!
今年は、バス釣りもやるつもり満々の、板前フィッシャーマンでした!  

Posted by 板前フィッシャーマン at 02:33Comments(2)ブラックバス

2012年04月17日

ヒラスズキ狙いで、ええもん釣れました。

ちゅーべーが、ヒラスズキ狙いで、南紀を攻めてたら、
ええもん釣れましたと、画像が届きました。
ほれ、
これ!


























メジロ75cmアップ!
玉家で、刺身でいただきました。
おいしかったなぁ~~。メジロ!
ちゅーべに、ヒラの面白さを教え込んだ師匠「タケシ」。
流石です、小さいけどきっちり仕留めてます!


























まだまだ、ヒラスズキ画像が届いてますんで、
また、紹介しますね。
板前フィッシャーマンの釣果報告もありますよ~~。  

Posted by 板前フィッシャーマン at 01:34Comments(2)シーバス

2012年04月16日

久しぶりの本日の仕入れ。

今日は、青森県産のキンキ鯛が、入りましたよ。
春風あてて、一夜干しにしています。


























滑川産の蛍イカです。
玉家自家製、酢味噌で、どうぞ。


























北海道産の牡丹エビです。
甘過ぎます、この海老!お刺身で、どうぞ。


























岸和田産の朝掘り筍が、今年も出てきました。
おすすめは、筍の天ぷらです!


























  

Posted by 板前フィッシャーマン at 14:07Comments(0)本日の仕入れ

2012年04月15日

やっと直りました。

やっと、パソコンが直りました。
また、バンバン!ブログ更新して行きますんで、
よろしく、お願いします。
この、約一ヶ月間は、ほとんど釣りに行ってませんが、
ちゅーべーだけは、ガンガン和歌山に、ヒラスズキ狙いで、
行きまくっております!
ランダムに紹介!

























3月27日に、65cmをゲット!

4月7日には、3本も上げましたよ。




























この日は、自己記録更新の80アップも。


























まだまだ、写真があるんで、また載せますね。
今年は、ヒラスズキ絶好調みたいです。
竿は2本折れましたけど(笑)。  

Posted by 板前フィッシャーマン at 12:27Comments(0)シーバス