玉家の店長は板前フィッシャーマン

  

板前フィッシャーマン復帰祝いに、

超めっちゃレアレアな、リトルフィッシュホルダーを
頂いちゃったよ～～～！


























限定200個生産の、寅2010年バージョン。

明日から淡路島＜由良＞に行くので、

釣った魚は、これで掴んじゃおうっと！  

昨日の晩に、ケンチャンと、ミヤチャンで、

約二ヶ月ぶりの釣りに、行って来ました。

アングラーズチャンスに参戦するんで、ちょっとした
プラクティスに！
久しぶりにロッドを振ると、気持ちいい～～。

で、

まずは、僕に待望の魚が、ヒットー！



























めちゃめちゃ小さいけど、うれしい一本！
プルプルサーディン.オレ.オレンジで。

そこから、ケンチャンに、怒涛の根魚ラッシュ！



























































































20ｃｍ前後のガシラ4本に、いいサイズのタケノコメバル1本。

小さいミノーにタングステンシンカーのテキサスリグで。


ミヤチャンも負けじと、釣って行きます。
































プル2で、ガシラをゲット！


























シーバスもゲット！
すれて来たので、ポイント移動。

ここでは、ミヤチャンにシーバスラッシュ！































すると、自己新記録の61ｃｍも来た～～～～！































ケンチャンにも、シーバスが来た～～～。
































あれ？板前フィッシャーマンの写真が一枚だけか？

そうなんです。
一番最初に、ヒットしたのに、

後が、全然、さっぱり、ルアーロストに、寒いし、

腹は減るし、眠たいし、、、、、

さあ！
板前フィッシャーマン始動です。

釣りまくるでぇ～～～～～！  

大漁じゃ～～～～～？
たっぷり仕入れて来ました！
スズキ、サザエ、ノドグロ、目板カレイ、笹カレイ、

剣先イカ、車海老、などなど。


























和牛のヒウチも、仕入れてますよ～～。

玉家特製タレで、ユッケにしたら、たまらんぜよ！


























  

今日は、明石産の穴子が、入りました。

生きている穴子を、さばくのは、めっちゃ難しいです。



























伊勢産の活けサザエです。

お造り、つぼ焼きで、どうぞ。


























明石産の眞子カレイです。
お造りを、山葵醤油、ポン酢で、どうぞ。


























インド鮪です。

シャリ仕込みました。鉄火巻きは、いかが？


























  

今日は、明石産の真タコを、煮付けました。

玉家風「変わりたこ焼」も、仕込んでます～～。



























加太産の平アジです。
今日も、しゃり仕込んでますんで、アジバッテラ用意してます～。



























加太産の活けサバです。

川ちゃん、「ハッピバースデー、サバ仕入れたよん！」。



























明石産の天然真鯛です。

プリスポーン真っ只中です～～。脂乗って美味しいです。



























  

今日は、明石産のスズキが、入りました。

板前フィッシャーマンが、大阪湾奥で釣ったスズキとは、

大違いですよ。臭みがなく、脂のってて、美味しいです。



























淡路島産の生うにです。

生うにをあてに、日本酒が飲みたいなぁ～～。



























活け車海老も、入ってます。
お造り、炭火塩焼き、天ぷら、フライで、どうぞ。



























泉州産の、眞子カレイ＜小＞です。

姿のまま、唐揚げにします。


























  

今日は、根魚コレクション？
春の魚が、揃って玉家の水槽で、泳いでます～～。

泉州産のガシラです。


























泉州産のタケノコメバルです。


























明石産の眞子カレイです。


























  

今日は、境港産のノドグロが、入りました。

一夜干しにしてます。絶対！美味しいですから！



























明石産のアブラメの稚魚です。

かなり貴重な代物です。唐揚げにして、頭から食べてください。



























明石産の針イカです。
こんなに綺麗なんです。イカの子。


























和歌山県産の活け鱧です。

もう鱧が、出て来ました。竹の子と一緒に、天ぷらにします。



























  

さ今日は、加太産のアジが、入りました。

久しぶりに、シャリ仕込んだんで、棒寿司にします。


























和歌山県産の天然カンパチです。

生山葵醤油で、刺身でどうぞ。

























和歌山県産の天然イサギです。

煮付け、塩焼きで、どうぞ。



























富山県産の白海老です。
大人のかっぱ海老煎、唐揚げで、どうぞ。
































  

今日は、玉家の定休日です。


が、



外には、行けない事情が、、、、、、

「山椒じゃこ」を、炊いたからです。

扇風機にあてて、2日間、乾燥しなければならないのです！
1時間ごとに、まぜまぜして、むらなく乾燥させなくては、

ならんのですよ～～。
手間隙かけた「山椒じゃこ」。

是非、玉家来たときには、「山椒じゃこご飯」食べてください！


























  

今日は、和歌山県産のイサギが、入りました。

イサギも産卵に、入りましたが、脂はのってますよ。



























泉州産の真タコです。
蛸ぶつ、蛸天ぷらで、どうぞ。


























インド鮪の中トロです。
とろけますよ～～。山葵醤油で、どうぞ。


























和歌山県産の針イカです。
イカ刺で、どうぞ。下足塩焼きも、いけますよ。



























  

今日は、伊勢産の活けサザエが、入りました。
今の時期！サザエ食べないと！最高です！
































明石産の眞子カレイです。
薄造りを、ポン酢で、どうぞ。


























明石産の黒メバルです。
活け造り、煮付けで、どうぞ。


























北海道産の活けホタテ貝です。

アスパラと一緒に、バター炒めにします。



























  

今日は、和歌山県産の天然しまあじが、入りました。

久しぶりの入荷です。天然ものは、一味違いますよ！


























琵琶湖産の天然稚鮎です。

ヤングコーンと一緒に、天ぷらにします。



























泉州産のショウナイフグです。

てっさをポン酢で、あ～～美味しそう。



























鶴橋卸売り市場「川徳」さんの、焼うなぎです。

ここの鰻は、美味しいです！おすすめ～～～。


























淡路島産の生うにです。
今日は、海外からのお客さんが来るんで、
この生うに、食べてもらおうっと。


























  

リトルフィッシュホルダーも、こんな使い方しても

いいんじゃない？
嫁さんは、かわいい！ってだけで、いつも

リトルフィッシュホルダーを、キーホルダー代わりに、

持ち歩いてるんです！
もちろん、釣りには、まったく興味はありません。



























「吉野～～吉野でございます～～。」


























吉野は桜満開！

リトルフィッシュホルダーは、あくまでも小魚専用ですが？



























こんなんも、



























こんなんも。

腹が減ったら、こんな事も。




















































ええカメラですなぁ～～。
































ピンクと桜のピンク！
































ま～～、使う人によって、なんに使っても良いって事ですな！  

今日は、珍しい魚「青森県産の本鱒」が、入りました。

1.5ｋｇあります。炭火で、塩焼きにします。
































今日も、富山県産の白海老が、入りました。




























カラッと、唐揚げにします。



























真鯛の子を、蕗と一緒に、焚いてます。



























  

今日は、富山県産の白海老が、入りました。

カラッと、唐揚げにします。レモン塩でどうぞ。



























明石産の天然真鯛＜オス＞です。

黒っぽい肌は、オスです。



























明石産の天然ツバスです。
お造りでどうぞ。



























北海道産の天然ホタテ貝です。

甘過ぎます！お造りで、どうぞ。



























伊勢産の活けサザエです。
お造り、壷焼きで、どうぞ。


























  

今日は、花見も兼ねて、奈良県にある、

信貴山へ、姪っ子の佳穂ちゃんと、お父さんと一緒に、

行って来ました。




















































寅に関係あるらしいです。「詳しい事は、知りませんが？」
この二人は、ちなみに干支は寅です。













































































寅ポーズで、パチリッ！
充電期間も残すは10日！釣り行きたいです～～。  

旅行のお土産に、G-SHOCKもらっちゃった。

ラッキー！かっこいいー！
これで、夜釣りの時も、安心やー！


























JAMIE＆KRIS、ありがとう！  

今日は、常連さん舞ちゃんから、

「花見弁当」の注文があり、大慌てでした。



























慌て過ぎて、車海老の煮付けを、入れるの忘れてしまいました。

わざわざ、タクシーで戻って来てもらう始末。

「ごめんね、舞ちゃん！」
「今ごろ、酒盛りしてるんやろなぁ？」

「美味しいでしょうか？みんな、気に入ってくれたかなぁ？」

「俺も、参加したいわ！」
「ありがとう。また、玉家で、会いましょう！」

玉家は、明日7日、明後日8日は、連休いただきます。  

今日は、徳島県産の天然ぶりが、入りました。

活けなんで、お造りで、どうぞ。


























インド鮪の中トロと、赤身です。

お造りを、生山葵醤油で、どうぞ。


























和歌山県産の針イカです。
身は、お造り。下足は、天ぷらで。


























活け車海老です。

お造り、塩焼き、天ぷら、フライ、なんでも出来ます～～。


























  

今日は、良い肉、仕入れて来ました。

和牛のヒウチです。良い霜はいってますでしょ。

叩きに、牛刺身で、どうぞ。


























富山県産のホタルイカです。

この味噌が、甘いんですよ。



























伊勢産の大サザエです。

まさに旬です。身も肝も、ぷりっぷりです。




























  

あ～～！風邪をひいてしまった！

昨日がピークで、仕事をどうにか、終わらせました。

本日は、焼津産の金目鯛が、入りました。
































和歌山県産の針イカです。

内臓です。もう産卵してますね。



























明石産の眞子カレイです。
素晴らしい魚です。明石は、すごい！



























明石産の真蛸です。
塩揉みしてから、茹でます。