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2014年04月29日

本日の仕入れは！

春になると海藻が繁り、サザエやアワビの貝類は、食欲旺盛になり、身に肝が肥えてきます。身も柔らかくなり最高の状態！お造り、壺焼きでどうぞ！









島根県産の剣先イカです。
身は糸造りに、下足は天ぷらで、どうぞ！









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Posted by 板前フィッシャーマン at 09:15│Comments(0)
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