玉家の店長は板前フィッシャーマン

本日の仕入れです。
























和歌山産の丸ハゲです。
馬面ハゲよりも、味が良いと言われてますが？

薄造りで、肝ポン酢でどうぞ。

























長崎県産の団扇海老です。

見た目は変ですが、美味しい海老です。

お造りは、伊勢海老みたいに、美味しいですよ。

























今日も、的矢産の生牡蠣仕入れてきました。




























加太産の平鯵です。
今日は、アジング行こうと、思っております。

こんなに大きいアジは、釣れませんが？

























軍鶏のモツです。
お造りや、串焼きでどうぞ。