玉家の店長は板前フィッシャーマン

  

今日、突然、

ま、ま、まっちゃんが、玉家に、きた～～～～～！
昨日釣ったアジの匂いを、嗅ぎつけたのか？

それとも、今日の玉家ランチ、「淡路産のアナゴ天ぷら定食」を、

食べに来たのか？
「まあまあ、食べーや、俺の釣ったアジを！」


























カメラを向けると、サービス満点の、この顔！
でも、まっちゃんの釣りの腕は、凄いんですよ～～！

詳しくは、まっちゃんのブログで！

http://mattyan.naturum.ne.jp/  

最近、Wさんが、やたらとアジを釣っているので、
今日、連れて行ってもらいました。
ケンチャンと、Wさんと、僕とで、いざアジングへ。

着いて、僕が、もたもたリグっていると、

二人で、いきなり、爆釣モード突入。
バイトラッシュが、止まらね～～～～ぇ！
やっと、リグれた僕も、オサムズファクトリーのボオボコヘッドを、

キャストーーーーーーー！
やった～～～。

釣れる釣れる釣れます～～～。
ボコボコヘッドのカラーローテーションで、
バイトラッシュが、止まらね～～～～ぇ！
写真撮る間もなく、1時間ほど、投げまくりの、釣れまくり！

ぜ～～～～んぶ、頂きました。
玉家の水槽が、アジでまんたこりん！




























一人で、帰ってから、「香住鶴の生酒」と、アジの刺身で、
バイトラッシュを、思い出し、にやけてました。

























はらわた見ただけで、美味しそう！脂のってるやん！



























皮引いたら、見てみ～～～。
脂が垂れてくる～～～。旨そう！































夜中に、何してんねんってか？
だって、釣りたて、食べたいやん！


























ケンチャン、Wさん、ごめんなさい。

一人で、楽しんでます～～～。
「めっちゃ旨い！板前になって、よかった～～～～！」  

Wさんが、遂に、大阪湾奥で、尺アジを！
尺アジ！尺アジ！尺アジ！尺アジ！尺アジ！
オサムズファクトリーのただ引きプルプルで、

31ｃｍもある尺アジを、仕留めました。

どうぞ、その勇姿を、見てください。





























Wさん、かっこいい～～～。

この人は、いつかは、釣ると思っていましたが？

流石ですねぇ。しびれちゃいます。


セコ釣り王さんから頂いた小鯵を、南蛮漬けにしました。
























まかないで食べました。美味しかった～～。
釣ったのは、愛娘のキナリちゃんです。




























「キナリちゃん、ありがとう。」
「また、釣ったら持って来てや～～。」
あああ～～。アジング行きたなってきたわ！  

ルアーニュースTVに、オサムズファクトリーの

ただ引きプルプルと、ボコボコヘッドでの、淡路島アジング釣行が、

出てますよ～～。


僕も、ツヨシ専用アジハサミ作って貰ったんで、デカアジ釣らなくてわ！

そのハサミが、

これだ！


























早く挟んでみたい！

釣る前に、

市場の仕入れに、持って行って、アジ挟んだろう？  

先日、小鯵とセイゴを釣りましたが、ケンチャンよっぽど

魚好きなんでしょうね。

「明日、玉家行くから、生かしたまま持って帰えろうや！」

ツヨシ
「ええけど、セイゴは多分臭っさいでーー。」
「でも、おもしろいから、食べてみよっか？しかも、刺身で！」

ってことで、ブクブクに入れて持って帰りました。



























おーーー。よー泳いではるわ。




























玉家の水槽で、ケンチャン来るまで、元気に泳いでますわ。




























ケンチャン来たから、さっそくお造りに！

ケンチャン、
「アジ美味しいやん！でも、セイゴ臭っさーーーー！」

「これは、あかん、あかん、食べられへんわーー！」

みなさん、居つきのシーバスはリリースしましょうね。

アジは、持って帰って、美味しくいただきましょう。  

ケンチャン、Ｗさん、セコ釣り王さんと、アジングに

行ってきました。

４人並んでの、ワイワイダベリングなアジングで、

あーでもない、こーでもないと、楽しんでました。

Ｗさんの技を、盗んでやろうと、じーーーーっと観察！

見よう見真似で、同じリグ、同じワームでやってますが、

釣れるのは、Ｗさんだけ？

あー何がちがうのか？

まだまだ、経験が足らないのか？

結局、セイゴ一匹のみ！しょぼーーーーい。




























流石は、Ｗさん、お見事！




























セコ釣り王さんは、初めてのアジング。

坊主が、悔しかったのか、週末自主トレに行くそうです。

ケンチャンには、ドデカイシーバスがヒットーーーー！

ドラグ調節して、必死のやりとりも、ラインブレイク！

あの、細いラインじゃ、しゃーないしゃーない。

タモも無かったし！

また、みんなアジング行こうねーーー！

  

昨日の晩に、ケンチャンとアジングに行って来ました。

ポイントに到着後すぐに、ケンチャンいきなりの、

3連荘ヒットー！



























僕も、負けじと、ただ引きプルプルで、ゲットー！




























その後、嘘みたいに、アタリがなくなり、

常夜灯の下では、チビシーバスが、捕食しまくってるじゃないですか、

すかさず、ただ引きプルプルの、表層引きに！




























こんなサイズが、ボッコボコ、アタックしてきました。

アジングに来たはずが、チビシーーバスに夢中になってしまいました。

そしたら、今度は、デッカイ奴が、時々モワッと出てくるもんやから、

車まで、走ってシーバスロッドを、持ってくるも、

デカイ奴は、釣れませんでした。

時計を見ると、夜中の3時、慌てて帰りました。

んー！アジングは、まだまだ難しい？

今年は、極めるで～～～～。

  

昨日釣った、小鯵を、板前の腕で、お造りにして見ました。




























どうですか？十分、商品価値ありますね？




























アップで写真撮ると、小鯵に見えませんね？

あー、Ｏさん、Ｗさん、ケンチャン、セコ釣り王さんに、

食べさせて、あげたいです。

では、いただきまーす。  

今シーズンのアジング、見事ゲットー！

オサムズファクトリーのただ引きプルプルで、釣りましたよー。



































久しぶりの、この心地よいあたり、コンッ、ココンッ。

ブクブクに入れて、持って帰って来たので、明日は、

シャリ仕込んで、寿司ネタにして、食ーべよっと。

  

先日、僕の不注意でＡＩＲＲＯＣＫの竿先を、折ってしまい、

修理に出していました。

今から、セコ釣り王さんと、アジングとタコ釣りに行くので、

急いで、治った竿を取りに行ってきました。

さあ！釣るでー。行ってきまーす。




















完全復活だ！  

昨日の雨の中、釣り友のタケシとアキラが、北港で、60アップのシーバスと、キビレを
釣ったと、写メールが届きました。あの大雨で、命しらずやで。また、次の機会に、写真
公開します。
今日は、今からのターゲット、鯵＜ヒラアジ＞です。
10センチ以下の小鯵は、腸だけを取って、薄い塩コショウをして、小麦粉をまぶして、
180度の油で空揚げに、10センチから20センチくらいの中鯵なら、鱗＜うろこ＞と、
腸＜はらわた＞をとって、薄い塩で塩焼きにしてから、熱いうちに酢に漬けて、南蛮漬けに
しましょう。

南蛮漬けの酢の割合、米酢60ｃｃ、鰹だし40cc,薄口醤油5cc,砂糖20g、塩少々を、火にかけ
酢の酸味の角をとります。冷ませば出来上がり。砂糖は、お好みの甘さにしてください。
熱熱の鯵を、冷たい酢に漬けるのが、コツです。香りにゴマ油をほんの少しと、鷹の爪のきざみ
を入れたら、もっと美味しいですよ。おためしあれ！



















































南蛮漬けに、添え野菜の、蛸の胡瓜もみも、いいかも。
胡瓜と人参を、薄くスライスして、塩水に漬けてしならせます。水けを絞って、先ほどの
酢に漬けてください。色合いに蟹かまぼこ、ボイル蛸、隠し味に、ちりめん雑魚、煎り胡麻を
少しいれたら、美味しいよ。おためしあれ！

  

今日は、38センチデカアジ<ヒラアジ>仕入れました。
こんなん釣りてー。
















三枚に卸して、皮目だけを、強火であぶります。
焼霜造りに。美味しいよー。おためしあれ。