玉家の店長は板前フィッシャーマン

  

行楽日和ですね。玉家の紅葉弁当はいかがですか！
今日は、朝から仕出し弁当で、大忙しです。



























今日は、早く寝て、明日の朝は、和歌山県でエギング！
目指せキロアップ！  

今日は、法事の仕出し弁当で、せっせと働きました！


































朝、6時に起きたから、ヘトヘトです。
ちょっくら、お昼寝します～～～。
夜の部も、頑張るでぇ～～。  

今日は、常連さん舞ちゃんから、

「花見弁当」の注文があり、大慌てでした。



























慌て過ぎて、車海老の煮付けを、入れるの忘れてしまいました。

わざわざ、タクシーで戻って来てもらう始末。

「ごめんね、舞ちゃん！」
「今ごろ、酒盛りしてるんやろなぁ？」

「美味しいでしょうか？みんな、気に入ってくれたかなぁ？」

「俺も、参加したいわ！」
「ありがとう。また、玉家で、会いましょう！」

玉家は、明日7日、明後日8日は、連休いただきます。  

朝から、仕事収めの昼食弁当の注文があって、

追われましたわ。弁当の中身はね。


























天然ぶり塩焼き、出汁巻き、鶏唐揚げ。


























豚ロースカツ、海老フライ、針烏賊フライ。



























粗引きウインナー、茄子煮、軍鶏肝煮。


























玉家では、こんなお手軽弁当もあるので、よろしくね。
詳しくは、電話で相談してください。


あ～～～。おせち料理の用意が大変。忙しいよ～～～。
子持ち鮎の甘露煮の仕込み。

まずは、鮎を素焼きにします。



























120匹焼くだけでも、時間かかるし～～。
明日は、鮎の骨が柔らかくなるまで、コトコト戻します。

１２時間～１５時間かかるやろうなぁ？  

今日は、朝から、大忙しで疲れましたわ。

仕出し弁当の中身を、紹介します。

























軍鶏肉の塩焼きに、金目鯛の照り焼き。
























海老と美味しい野菜の天ぷら。
























天然鯛の南蛮漬けと、胡瓜もみ。

























茄子煮、鯛の子の卵とじ。

























こんな弁当です。
ご予算に応じますんで、よろしくお願いしますね。

まかないに、こんなん作りましたよ。  続きを読む

あーー！良い天気ですねぇ。

今日の有田川、カメラ＆アジング遠征のために、

朝から、お弁当作りました。


























お店の残り物を、詰めて完成！


























小腹が空いた時のために、じゃこ飯のおにぎり！

では、行ってきます。

鰺＜あじ＞釣りてーーーーーーー！  

今日も、仕出し弁当の注文が入っていて、朝早くから

お仕事でした。中身を紹介しますー。




























インド鮪赤身、平鯵焼霜、アブラメのお造りです。




























蓮根、南京、茄子、絹さやの野菜炊き合わせです。




























車海老甘煮、天然鯛チーズ焼、貝柱塩焼き、鯛の子煮、出し巻きです。





























蟹と蛸の酢の物です。
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今日は、朝から、てんてこまいでした。

某会社の会議用の仕出し弁当の注文が、あったからです。

美味しい具材、いっぱい入れた弁当を、紹介します。





















サワラの味噌漬け焼に、出汁巻きたまご。





















明石タコの胡瓜もみに、粗引きソーゼージ。





















天然鯛、栗南京、ホタテ貝、豚ロースのフライ盛り。





















白ご飯は、親戚の作った、淡路の新米です。

予算に応じて、弁当の注文受けてますんで、

よろしくお願いしますね。

雨降ってたのに、ケンチャンがシーバス行ってたみたい。

えらい爆釣したらしいです。

ツヨシも行きたかったーーーーーー！

明日は、行くでーーーーー！  

今日は、朝から弁当の注文の為、タコ釣りを諦め、

セッセと働きました。

弁当の注文の主は、釣り仲間の「ケンチャン」。

ケンチャン率いる日東小学校ＰＴＡチームの

「ソフトボール大会」の昼食弁当だ。

11時30分に、球場に到着。

日東ＶＳ木津の熱い戦いがくりひろげられてました。

試合は、7－8で日東が負けている。

5回の表、ツーアウト、ランナー2、3塁。

バッターは、われらはケンチャン！





















ピッチャー投げました。カッキーーーン！




















見た目は、横浜ベイスターズの村田選手！



















残念！ライトフライ。チェンジ！

結局、10－12で負けたとさ。

玉家弁当は、おかげさんで大好評！




















お腹いっぱいで、負けたのに、この笑顔。

中学の先輩の、ターシ君とケンチャン。


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あーー。良い天気ですねーー。

早起きして、「サワラの味噌漬け弁当」作りました。

白浜に行ってきますーー。

タイドプール見つけて、小魚捕って来ようっと！

行ってきまーーーーす。




















今、お腹すいてるから、今食べたいわぁ！