玉家の店長は板前フィッシャーマン

  

今日は、和歌山県産のアコウが、入りました。
身はお造りにして、アラは酒蒸しポンズで、どうぞ。


























長崎県産の天然車海老です。
今日は、意外と安く仕入れられましたよ。


























やっと出てきました。ドラゴン太刀魚。
五島列島産です。まだ、ちょっと早いかな？


































加太産の一本釣り真サバです。
活かっているのを生鮨にするのが、美味しいんです。