玉家の店長は板前フィッシャーマン

本日の仕入れは、




























明石産の黒メバルです。

ベイト食べまくってるんでしょう。

大変脂がのっていて、肥えてます。

煮付けにしたら、美味しいのん、間違いない！




























和歌山県産の天然ハマチです。

コリコリに活かってます。お造りでどうぞ。




























北海道産のワカサギです。

天ぷら、フライにして、頭ごと食べてください。





























泉州産の真蛸です。

玉家の「変わりたこ焼」は、食べましたか？

絶品ですよー。




























島根県産の剣先イカです。

今日も、仕入れてきました。糸造りでどうぞ。