玉家の店長は板前フィッシャーマン

  

香港から帰ってきたウルトラマン？

思いっきりバッタモンやん！

唇あるし！（笑）
ビームサーベルのバッタモン！

四種類の光を放ちますよ～～。



























  

いや～。このビルだらけの街とも、おわかれです～。

通天閣が恋しい、板前フィッシャーマンです。



























朝は、美味しそうなカフェを、発見！

即決で、入りました。

流石は、大都会「九龍」。



























挽きたての豆で作った、アイスコーヒーは、日本のコーヒーの味でした。

ＵＣＣ珈琲って看板だったんで、間違え無かったです。
































嫁さんは、フランス風のスイーツを注文。



























僕は、ワッフルを注文。美味しかった～。

日本のカフェに居るみたいです～。



























空港に行く前に、まだ食べますよ～。

上海料理店へ。





























本場の坦々麺、ん～～～。美味しくない！なんで？



























穴子の親戚みたいな魚と、もやしの炒め物。

これは、美味しい！日本でやったら、売れるやろうなぁ。



























スーラータンスープ。

これ、大好きです。日本の中華料理屋でも、時々注文しますもん。



























お店で、ゆっくりし過ぎて、空港では、大慌て！

無事に、日本に帰ってきました。

帰ってきた夜には、お好み焼き食べましたわ。

やっぱり、板前フィッシャーマンは、関西人バリバリですわ～。  

香港の高級食材です。

セレブ達が、毎晩食べてるんでしょうね？

海鼠らしい。


























日本産の海鼠の乾物。日本では、金子と言いますが。



























有名ですね。燕の巣です。


























赤色の燕の巣は、初めて見ます。



























干し鮑。日本産は更に、高級らしい。




























外国産の鮑です。まだ、香港で鮑料理は、食べて無いです。



























タツノオトシゴの乾物です。聞いた事無いし、どんな料理になるんでしょう？



























今回、こんな高級食材は、買うことが出来ませんでしたが、

干し海老と、干しホタテ貝は、仕入れてきましたんで、

玉家の料理に、生かせたいと思いますんで、お楽しみに。  

ビルビルビルビル～～～～。
































四日目の夕食に、屋台村に連れて行ってもらいました。

先ずは、酒屋にお酒を、調達！



























道路際には、水槽に、魚介類が、うじゃうじゃ泳いでいます。

でっかい蝦蛄を、チョイス。



























ガーリックを効かせた、炒め料理に。



























ん～～。美味しいです～～。



























この蟹見たこと無い～～。美味しいかなぁ？



























カレー風味の炒め料理に。


























卵とじ炒め。香港の玉子は、あまり美味しく無いですね～。



























この後、とんでもない量の料理が、運ばれて来ました。  続きを読む

三日目の朝、マンションの一階にある、定食屋さんで、朝から、

持ち帰りの炒飯を食らう！
焼豚炒飯、一人前でこのボリューム。



























タイ米？パラパラしてて、炒飯向きかなぁ？
野菜炒飯。しかし、ボリュームが、朝から食べきれないです！



























お昼は、定食屋さんで、日替わりランチ。

こんな感じのあんかけした料理。しかも、アイスコーヒー付き。



























夕食は、香港のお友達、総勢9名でも、夕食会。

まずは、オマール海老のグラタン風。

下に、麺がぎっしり入ってました。ん！美味しいです。



























へちま？何か瓜系の野菜です。これまた、絶品！



























まだまだ、料理が運ばれてきます～。  続きを読む

香港の釣具屋さんを、徘徊して、僕の目に飛び込んで
来たのは、な！

何と！オサボーとリトルフィッシュホルダー！

うっ売ってるし？
メタルバージョンは、すぐに完売したそうです！



























しかし、香港も結構釣りが盛んみたいで、

メジャークラフトの竿も、充実の品揃えでした。

見た感じでは、チヌ釣りとエギングが、流行ってるみたいです。

























































































大陸スズキですよね？


























これも、良い魚です。アカマツダイ？































遂に香港にも、外来種が？

ブラックバスです！



























次回、香港に行った時には、是非とも釣り行きたいですわ！  

やっぱビルビルビルビルだらけ！

香港には、至る所に、この看板のスーパーがあります。

























































気になるお魚売り場へ。

げっ！チヌ売ってるし。



























うわっ！イサギやん。



























まじ！イトヨリもある～。



























金時鯛やな？多分？

釣り針付いてるし！


























日本で水揚げされている魚が、結構並んでました。

でも、鯵や鯖、青物がなかったなぁ？

  

日本で、一回だけ、上海蟹食べた事あるんです。

一匹￥8500円もして、くそ高くて、倒れそうになりました。

しかし、今回は、香港で、本場のシェフが料理したやつです。（しかも格安）



























しかも、こんなに沢山！ワオ～～～～～！
































見て見て、この脂味噌～。美味そう～。



























酒好きの僕に、紹興酒をプレゼントしてくれました。



























（左）jamie、（右）kris、

いつもいつも、香港行った時、良くしてくれて、ありがとうね！

大満足の、上海蟹。
言うまでもない、紹興酒は飲み干しました！  

香港での朝ご飯は、こんな感じです。

見上げれば、高層マンションに、ビルビルビルです。
































いわゆる日本での、喫茶モーニング？
魚のフライまで、付いてます。
アイスコーヒー付きで、280円くらい、安いでしょ！



























違う店では、インスタント麺に牛肉煮込み見たいなのが、乗ってるやつ？

意外と癖になる味。ほんでもってアイスコーヒーが、付いてます。（ミスマッチやけど？）



























卵サンドウィッチに、なぜか？麦飯おかゆセット！

ほんでもって、アイスコーヒー付き。（笑）280円くらい。安いの～。




















































  続きを読む

田舎（香港）に帰っていた嫁さんを、迎えに

香港へ行って来ました。

着いてすぐに、リッチなホテルでの飲茶。



























お店の水槽には、見たことの無い魚が、ウヨウヨ泳いでおります。



























どうやって、食べるんでしょ？



























コレは、どう見ても、日本のアワビでは無い！

ザット見て、200個位へばり付いてましたわ。



























さあ！飲茶いただきま～す。  続きを読む