玉家の店長は板前フィッシャーマン

  

明石産の天然真鯛です。
鰯を食べてるのか？脂のりのりです。


























和歌山県産のカツオです。
こちらも、脂のりのり～～。


























明石産の真蛸です。
この小さいのが、柔らかくて美味しいですよ。


























和歌山県産のオコゼです。
身は薄造り、皮と肝は湯引きにします。