玉家の店長は板前フィッシャーマン

  

今日は、徳島県産の極上海胆です。
まさに、極上の味！


























北海道は、日高産の子持ちシシャモです。
炭火で、じっくり焼きあげます。


























徳島県産の活け鱧です。
湯引き「はもちり」を、自家製梅肉で、どうぞ。


























中国産ですが、早松茸です。
天ぷら、フライを、お塩でどうぞ。