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Posted by naturum at

2012年02月17日

今日の一押し！

今日の一押し！は、
愛媛県産のマナガツオです。
1.5kgある大物。脂のノリも最高です。


























そのマナガツオを、味噌漬けに仕込んでいます。
明日には、丁度良い程度に漬かりますよ。
味噌が焦げた皮が、旨いのよね～～。


























  
タグ ：玉家本日の仕入れ新世界マナガツオ

Posted by 板前フィッシャーマン at 13:45 │Comments(0) │本日の仕入れ
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