玉家の店長は板前フィッシャーマン

  

あ～～。夏バテです～～。

仕込み中の調理場の温度は、39℃ぐらいになっちゃうんで、

体がだるくてだるくて、ついつい更新、さぼってました！

今日は、明石の天然真鯛が、入りましたよ。

メタボでしょ、脂乗って美味しいですよ。



























明石産の白キスです。

夏野菜を添えて、天ぷらにします。



























島根県産の剣先イカです。

今、剣先イカは、最高の状態です！


























明石産の鰆です。
ボチボチ脂のってきました。塩焼き、照り焼きでどうぞ。