2014年04月29日
2014年04月29日
本日の仕入れは!
春になると海藻が繁り、サザエやアワビの貝類は、食欲旺盛になり、身に肝が肥えてきます。身も柔らかくなり最高の状態!お造り、壺焼きでどうぞ!

島根県産の剣先イカです。
身は糸造りに、下足は天ぷらで、どうぞ!


島根県産の剣先イカです。
身は糸造りに、下足は天ぷらで、どうぞ!

Posted by 板前フィッシャーマン at
09:15
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