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Posted by naturum at

2014年06月08日

こんな日は。

あーランチ営業が休みで、ゆっくりしたいんですが！
こんな日は、手間暇かかる仕込み日和！
玉家自慢の鰹出汁で作る和風デミグラスソース。コトコト煮込んで完成！








デミグラスソースを煮込んでる合間に、田楽味噌を、1時間半かけて練り上げます！隠し味に、軍鶏の挽肉を入れてるのが、玉家オリジナル田楽味噌！だから、コクがあって美味しいだよね！






  

Posted by 板前フィッシャーマン at 09:55 │Comments(0)
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