玉家の店長は板前フィッシャーマン

  

今日は、和牛スジ肉を、仕入れる為、

わざわざ堺市まで、車を走らせました。



























淡路島産の活けサザエです。

小粒ですが、柔らかくて、甘味があります。




























マナガツオの味噌漬けが、漬かりました。

香ばしい味噌のおこげが、たまりませんよ～～。



























泉南デカメバルです。

野菜たっぷり入れて、スープで煮込みます。






























  

ちょこっと、シーバス調査に行って来ましたが、
「何じゃこら～～～～？」

ルアーに、謎の生物が！



























ちゅーべー曰く、海ヒルらしい？

って、シーバスは、一本バラシのみ～～の、寒さむでしたわ！