玉家の店長は板前フィッシャーマン

  

今日は、和歌山県すさみ「ケンケン鰹」が、入りました。

もっちりとした食感で、ほど良い脂が乗ってます。



























泉州産の赤貝です。
今年は、結構水揚げされてるみたい？



























和歌山県産の針イカです。

身も下足も、甘くて美味しいです。



























もちろん、毎日、朝開き軍鶏仕入れてます！

メス鶏は最高～～～～。旨い！