玉家の店長は板前フィッシャーマン

  

今日は、和歌山県産のイサギと、サバが入りました。

イサギは焼霜造り、サバは生鮨にします。



























明石産の黒眼張です。

落ち着いたら、メバリングに行ってみよう。



























和歌山県産の活けアワビです。

よ～く生きてます。美味しいですよ～。



























インド鮪の赤身と中トロです。
刺身を、生山葵醤油で、どうぞ。