玉家の店長は板前フィッシャーマン

  

すっかり、暑くなり、夏場のホワイトソース仕込みは、キツイなー。
まずは、小麦粉とバターを練り込みます。









隣りの鍋で、牛乳を沸かしといて、少しづつ、小麦粉とバターに入れて、さらに練り込みます。









あっつ〜！汗だくになりますわー。
出来上がり！このホワイトソースが、玉家の蟹クリームコロッケに、変身します！だから、美味いねん！









主婦集めて、玉家料理教室やろうかなぁ？