玉家の店長は板前フィッシャーマン

  

本日の仕入れは、和歌山県産のケンケン鰹です。おすすめは、叩きにせずに、生でお刺身を、生姜醤油で！









加太産の極上カマスです。
玉家で、一夜干しにします。