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Posted by naturum at

2010年12月14日

てっちりフルコースで、忘年会。

今日は、てっちりフルコースで、忘年会が入ってます。

先ずは、てっさとふぐの皮湯引き。

続いて、ふぐ白子塩焼き。

そして、メインのてっちり。
〆に、雑炊です。



























玉家のてっちりには、秘密が？
水焚きではなく、吸い物出汁でのてっちり。

ふぐはもちろん、野菜が美味しく成るんです。

玉家で、てっちりフルコースはいかがですか？  
タグ ：玉家本日の仕入れとらふぐ

Posted by 板前フィッシャーマン at 13:23 │Comments(0) │本日の仕入れ
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