玉家の店長は板前フィッシャーマン

  

加太から仕入れてきた、妊婦ガシラが、

玉家の水槽で、出産してしまいました。

驚きです！

感動です！


























水槽の中では、数百？

いや、数千匹？
全て、魚の形をした、ガシラの稚魚が、

元気いっぱい泳いでいます。

ここで、疑問？
ガシラの雄って、いてるのかな？
今まで、魚さばいていても、
白子の入った、ガシラを見たことがないんです。

で、

鮭みたいに、卵に精子掛けないんですか？
いきなり、生まれてきて、魚なん？

誰か、知りませんか～。

そういえば、

眼張や、アブラメの雄も、見たこと無いなぁ～。  

今日は、和歌山県産の天然ハマチが、入りました。

腹身は、脂乗ってて美味しいです、しかもコリコリ！



























明石産の寒サワラです。
3ｋｇ物です。何しても美味しい上物です。



























北海道産のタラの白子です。
やっとヒダが大きくなってきました。これからが本番です。


























久しぶりに、軍鶏の背肝が入りました。

少量なので、早い者勝ち～～～。


























  

板前フィッシャーマンの胃が、悲鳴上げてます～。

三日三晩、呑みっぱなし！

土曜日は、オサムズファクトリー忘年会で、酒浸り！



























日曜日は、爆釣会が押し寄せて、浴び酒！
































今日は、ケンチャンとちゅーべーと、壊れ酒！































酒ばっかり飲んで、釣りに行けてないです～。

まっ！

釣りの話ばっかりなんで、釣り行ってる気分になりますけどね。

明日は、酒抜いて、釣りに行こうっかなぁ～？  

今日は、明石産の26ｃｍ眼張が、4本入りました。

ケンチャン、そろそろメバリング行こうよ～。



























加太産の一本釣り真鯖です。

680ｇの大物ですが、1ｋｇアップの真鯖も売ってましたわ。



























和歌山県産の針烏賊です。

結局、エギングデビューしてません！


























鯛の子、綺麗でしょ！
生姜たっぷり入れて、コトコト煮ます。



























  

今日は、加太産の活けガシラが、入りました。

唐揚げ、煮付けで、どうぞ。

























新潟県産の天然ぶりトロです。

トロトロですよ～。お刺身で、どうぞ。



























氷見産のヨコワです。
腹身を仕入れました。お刺身、叩きポン酢で、どうぞ。



























活けホタテ貝です。

お刺身、炭火塩焼き、バター焼で、どうぞ。



























  

本日、玉家は、貸し切り営業いたしますので、

夜の部営業は、お休みします！

今夜は、OSAMU'S FACTORY忘年会！


























今夜の為に、昨日の晩、爆風にも関わらず、

アジングを決行！
爆釣しました～～～～～！
ただ引きプルプルケイムカラーで、

怒涛の鯵ラッシュです！


























今晩の酒のアテに、玉家風「鯵なめろう」仕込みます～。

釣りバカの集い、楽しみ～～～。  

今日は、泉州産の渡り蟹が、入りました。

大きいサイズで、内子もMAXで入ってますよ～。


























加太産の尺鯵です。
焼霜造り、玉家風なめろうで、どうぞ。



























和歌山県産の天然ヒラメです。

薄造りを、ポン酢でどうぞ。


























加太産の一本釣り真鯖です。

昼のお客さんが、

「この鯖塩焼きで、定食にして～。」やってさ。
美味い、美味いの大絶賛でした！
































  

月曜日の晩に、ケンチャンとちゅーべーと、アジングに行ってきました。

何故かと言うと、火曜日の晩に酒盛りするために、

三人で、漁に出たんです！
この日は、激シブの中、どうにかケンチャンが、

アジを5匹。ガシラ1匹確保！
何と、ちゅーべーが37ｃｍの真鯖を確保！
おまけに、太刀魚まで。

デジカメ忘れて、写真は無いですが、

デブデブの良い真鯖でしたよ～。

で、
火曜日の晩に、三人で酒盛り～。
夜中の2時まで、飲んで食べて、釣りの話して、

めっちゃくちゃ面白かったですわ。

で、
釣った魚も、板前フィッシャーマンに掛かれば、

この通り。
先ずは、ケンチャンアジのアジなめろう玉家風。



























ちゅーべー真鯖の生鮨。


























僕は、坊主だったんで、玉家から天然縞鯵を、プレゼント。



























太刀魚も綺麗に塩焼きにと、焼霜造りに。



























ケンチャンガシラは、洗い場のおばちゃんのまかないに。

いや～。

自分達で釣って、料理して、酒呑んで、釣りの話して、

ほんま贅沢な大人遊びですわ。

もう、辞められません！
最高～～～～～！  

ちょっと一息Coffee Timeです～。
































チーズまんきんたん、美味い～～。


























今日は、お家で、ゆっくりまったり過ごします～。  

最近のちゅーべーときたら、絶好調！
アジング行っても、この通り！























おいらも、釣ってますよ～。



























シーバス行っても、この通り！































おいらも、釣ってます～。チビやけど！


























報知スポーツ新聞にも、この通り！































今夜も、和歌山方面に、ヒラスズキ狙いに行ってるみたい？

エギングもするみたいです！
お土産のアオリイカ楽しみ～。  

今日は、尺アジどころか、42ｃｍギガアジが、

入りました。岩屋産です！


























こんなアジ、何時か釣りたいなぁ～。
































的矢産の生牡蠣です。
一味違います。流石は、的矢産って感じ！


























良い地酒を、5本仕入れました～。
味見するのが、楽しみ～。