玉家の店長は板前フィッシャーマン

  

今日は、和歌山県産の天然ハマチの腹身を、

仕入れてきました。
コリコリに活かってます。お造りで、どうぞ。



























的矢産の生牡蠣です。
冬場だけの、海からの贈り物！
是非、味見してください。


























朝開きの軍鶏肉です。
玉家は、軍鶏料理が充実してますよ～～。
おすすめは、軍鶏の叩きに、炭火塩焼き、軍鶏鍋です。

つくね焼きも、たまらんですよ～～。