玉家の店長は板前フィッシャーマン

  

パソコンの使い勝手が、もう一つ理解してない、
アナログ野郎なもんで、今更ですが、
やっと、使い勝手が、解り始めましたわ。

セコ釣り王さんに、ちょこっと教えてもらったから、載せますね。

板前フィッシャーマンが、オサムズファクトリーの動画に、
出てますんで、何か参考になれば、見てください！






初動画で、緊張してたの、思い出しますわ。









あの日から、オサムズファクトリーに、どっぷりはまりました！









あのアジの握りは、まじ！旨かったよ～～。
べつに、アジじゃなくても、メバルでもいいやん！ね？  

今日は、玉家で扱っている軍鶏を紹介します。

丹波産の「赤黒鶏」のメス鶏を、扱っています。


























程よい歯ごたえで、旨味が濃い肉質です。


























背肝は、塩焼きがオススメです。
毎日は入りませんが、金曜日に良く入ります。


























砂ずりです。コリコリしてるし、ブロイラーより味がありますよ。



























せせり身や、尻皮などを、二度挽きしてるので、

フアフアで、ジューシーなつくねです。美味しい！



























幻の皮、喉仏の脂乗りまくりの皮です。
遠火で、じっくり焼き上げます。絶品！
いつ入るか解らない、究極の軍鶏皮！


























ブロイラーの首皮は、ほぼ毎日ご用意出来てますよ。
この首皮も美味しいんですが、軍鶏皮には、負けますわ。

玉家では、軍鶏料理が充実してますんで、

「鶏好きな方には、大満足してもらえる事、間違え無し！」  

最近、仕事＜釣り？＞に、疲れ果ててたから、

嫁さんと、堺市にある「亀乃湯」に行ってきました。



























20分だけ、マッサージをしてもらい、
1時間ゆっくり、温泉に浸かって、すっかり蘇りましたわ。
でも、女の風呂は、さらに時間がかかるんで、

喫煙室で、いっぷくしてました。＜40分間も＞































甘いやろな～～絶対？と、思いながら、

なぜか、銭湯では買ってしまうコーヒー牛乳！
やっぱり激甘で、美味しくなかったです～～。