玉家の店長は板前フィッシャーマン

  

今日は、明石産の黒メバルが、入りました。
その場で〆て、活け造りで、どうぞ。


























五島列島産の太刀魚の、断面見てください。
このぶ厚さ、脂の乗り、圧巻です！

























明石産の小蛸を、煮付けました。
柔らかくて、美味しい～～。


























インド鮪の中トロと、赤身です。
お造りを、生山葵たっぷり付けて、どうぞ。