玉家の店長は板前フィッシャーマン

  

今日は、和歌山県産の赤烏賊が、入りました。

姿のまま、炭火で塩焼きにします。


























加太産の平鰺です。
焼霜造りで、どうぞ。



























加太産の真鯖です。

活かってる鯖を、浅い目の生鮨にしたら、最高です。



























寒い日が続きますね～。
温かい「玉家板前おでん」で、熱燗呑みましょう～。