玉家の店長は板前フィッシャーマン

  

今日は、毛蟹が入りました。

生姜酢で、どうぞ。


























氷見産のヨコワ腹身です。
深い味、上質の脂、流石は氷見産です。



























加太産の平鯵です。

焼霜造りを、山葵醤油でどうぞ。



























和歌山県産の天然ツバスです。

コリッコリの活け造りを、山葵醤油でどうぞ。