玉家の店長は板前フィッシャーマン

  

姪っ子の「かほ」から、

似顔絵のプレゼントを、貰ったけど、

こんなに不細工かなぁ？
































姪っ子、甥っ子からは、「小杉～～！」って、

言われている、アラフォーで、デブリ気味、ハゲ気味の、

板前フィッシャーマンです～～。  

今日は、明石産の黒メバルが、入りました。

泳ぎなので、活け造りにします。



























明石産の真コチです。

小ぶりなので、梅と大葉を巻いて、天ぷらにします。



























徳島県産の天然ぶりです。

活けなので、ぶつ切りのお刺身で、どうぞ。



























活け車海老も、入ってますよ。

竹の子と一緒に、天ぷらにしましょう。


























北海道産の活けホタテ貝です。

お造り、炭火塩焼き、アスパラと一緒にバター焼きは、いかが？