玉家の店長は板前フィッシャーマン

  

今日は、閉店間際に、一本の電話が！

「今から、行きたいんですけど？行けますか？」

「もう、閉店ですけど？」

「すぐ行きますから、開けててください～～！」

10分後に、若いお兄さんが二人来店。

「板前フィッシャーマンですよね？」
「必殺神経〆見ましたよ～。」

「名古屋から、来ました～～。」

「鯵のにぎり寿司ありますか？」

「岩屋産の鯵の焼霜造りは、あったんですが、売り切れちゃいましたわ。」

てな、やり取りの後、

結局、魚は殆ど売り切れてまして、

名物「軍鶏丼」食べていただきました。

「しかも、お土産までいただきまして、本当にありがとう！」































名古屋のお兄さんは、すっかりアジングにはまってて、

しかも、アジングして、握りフィッシングまでしているらしいです。＜笑＞

オサムズファクトリーのファンにもなってしまい、
名古屋の海で、ズルズルっと、コーンでのチヌ釣りもしているそうです。

「名古屋の兄さん、また、是非是非、玉家来て下さい。待ってます～～。」
  

玉家は、毎朝、新鮮な丹波産の軍鶏を、仕入れてます～。

自分でさばいてますから、品質管理は、安心して下さいね。

軍鶏は基本的に、夏場の方が、脂が乗っていて、美味しいです！



























和歌山県産の赤イカです。

焼豆腐と一緒に、甘からく煮付けます。



























泉州産の黒メバルです。

お造り、煮付け、唐揚げ、酒蒸しで、どうぞ。


























明石産の活け真サバです。

活け活けの、コリコリです。お刺身で、どうぞ。