玉家の店長は板前フィッシャーマン

  

今日は、伊勢産の大粒アサリが、入りました。

酒蒸し、バター焼きにします。



























アワビのクリームコロッケ仕込みました！

クリーム生地に肝を、練りこんでます。



























明石産の朝開きアナゴです。

焼霜造り、天ぷらにします。


























泉南産の眞子鰈です。

お造り、薄造りで、どうぞ。