玉家の店長は板前フィッシャーマン

  

今日、淡路島から親戚の叔父さんがやってきました！
いつも、蛸やサザエを送ってくれる「ひろゆき叔父さん」です。

76歳になりますが、まだまだ現役の漁師です。
蛸と記念撮影！































蛸ばっかり捕って、食べてるから、蛸っぽいよね＜笑＞。  

暑いんで、夏野菜をサラダ風で、どうぞ。

早松茸、アスパラ、玉葱、しし唐、南瓜、椎茸、

パプリカなどなど、炭火で焼き上げ、ドレッシングでいただきます。



























加太産のサバと、岩屋産のアジです。

良く売れちゃいます、今日も仕入れました。



























淡路産の鱧です。

はもちりを、手作り梅肉で、どうぞ。



























佐賀牛の三角バラ肉です。
叩きポン酢、串かつデミソースで、どうぞ。



























和歌山県産の赤イカです。

姿のまま、炭火で塩焼きにします。