玉家の店長は板前フィッシャーマン

  

今日の日替わりランチで、「白紗海老フライ」したら、
売れすぎた！夜の分ほんの僅かあります！


























気仙沼産の戻りカツオです。
叩きでポンズ、造りを生姜醤油で、どうぞ。


























和歌山県産の天然シマアジです。
良く活かってます～～。


























2kgアップの、良いマナガツオが入りました。
さあ、味噌漬け仕込みましょう。