玉家の店長は板前フィッシャーマン

  

貴重な鱧の子を、塩辛にしました。
お酒のアテに、ピッタリ！


























インド鮪の大トロです。
カマの部位で、最高級ですぞ。


























淡路島は仮屋産のマナガツオです。
鱗がびっしり、お造りでもいけますよ。


























和歌山県産のウオゼです。
この魚が出てきたら、秋の始まりですね。