玉家の店長は板前フィッシャーマン

  

さて、何の身（魚）でしょう？
答えは、最後に。

























長崎県産のメイチ鯛です。
貴重な白身魚です。美味しいですよ。


























淡路島産の真タコです。さっと茹でて、山葵醤油でどうぞ。

























宮城県は塩釜産の生本鮪です。
とろけちゃいますよ～。

























答え合せです。
長崎県産の活け穴子です。
今日は、薄造りをポン酢で、どうぞ。