玉家の店長は板前フィッシャーマン

  

今日は、明石産のサヨリが、入りました。

昨日の雪で、魚が揃いませんわ！



























明石産の天然真鯛です。

小ぶりですが、丸々太った良い鯛です。


























北海道産の天然ホタテ貝です。
身は刺身で、ひもと肝は、卵とじにします。


























宍道湖産の白魚です。
今日のは、鮮度抜群、カラッと唐揚げにしましょう。