玉家の店長は板前フィッシャーマン

  

今日は、和歌山県産の天然ぶりが、入りました。

16ｋｇ物の腹身です。しかも活け物です。



























淡路島産の赤貝です。
国産の赤貝は、ちょいと高いですが、納得の味！
































和歌山県産の針イカです。
甘味があり、シコシコとした触感が最高！



























明石産の天然ヒラメです。

冬のヒラメは、ポン酢で食べずに、是非お醤油で！