玉家の店長は板前フィッシャーマン

  

今日は、明石産のええガシラ入りましたよ。

産卵後、回復して、良く肥えてます。


























明石産のええオコゼです。
身は薄造りにして、皮は湯引きにします。



























淡路島産の赤貝です。

赤貝の肝とヒモが、美味しいですよね。



























もちろん、ええ地酒も揃えてますよ～～。
ええ魚に、ええ地酒、最高でしょ！