玉家の店長は板前フィッシャーマン

  

今日は、こんな魚ですよー。
























明石産の、太刀魚です。
指5本です。これくらいの太刀魚釣りたいです。

焼霜造りで、どうぞ。































岩屋産の、平鯵です。

大アジは、焼霜造りで、中アジは、塩焼きでどうぞ。


























湖北産のシジミです。

お吸い物、味噌汁を、酒飲んだ後、〆でいかが？

肝臓ばっちりですよ。


























活けの皮はぎです。

薄造りにして、肝ポン酢でどうぞ。


























昨日、湖北で買ってきた里芋を、

コトコト焚きました。

粘りがあって、甘くて美味しいですよ。