玉家の店長は板前フィッシャーマン

  

本日の仕入れは、


























和歌山産の平鯵です。
最近アジング行ってないなぁ。

今、チヌにはまってるし！


























北海道産の鱈白子です。

今年の初物です。

ヒダヒダが大きくなってきたから、美味しいですよ。


























和歌山産のミズ蝦蛄です。

普通の蝦蛄より、固体が大きく、甘味があります。

しかし、獰猛な海老ですわ。

触るの、ちょっと恐いです。


























インド鮪の中トロです。
ん～～。美味しそうな色、艶。

脂が乗って美味しいですよ～。


























寒く成ってきましたから、今日から、「おでん」始めます。
軍鶏のガラ出汁と鰹だしで割った、合わせ出汁を使ってます。

上品な板前が作る「おでん」。

ご賞味下さい。



  

帰ってきましたよー。
僕の今日の釣果報告は、明日にして、
セコ釣り王さんから、爆釣したとのメールが届いていました。

やっぱり、昨日の晩は、大阪湾奥には、イワシが入っていた様で、

面白い様に、釣れたらしいですわ。






























50アップを、3本！プルプルサーディンで釣った様です。

きっちりセコ釣り！チーバスもゲットしまくり！

























まったく同じ時間に、大阪湾奥のセコ釣り王さん、

お気に入りのポイントで、爆釣したらしいよ。
セコ釣り王さん、ズル引きコーンで、チヌ＆キビレ！
面白いから、行きましょうねぇ！