玉家の店長は板前フィッシャーマン

  

今日は、明石産の真タコ、明石産の真子カレイ、淡路産のサバ、淡路産のサザエ、

などを仕入れました。




















大きいから、〆るのが大変！格闘の末、茹で蛸に！




















いい真子カレイです。45ｃｍあります。こんなん釣りたいーーー。




















淡路産です。僕の親戚が、淡路で素もぐりの漁師してるから、

もしかしたら、親戚のおじちゃんが捕ったサザエかも？




















サバ！今からドンドン美味しくなってきます。今日は、きずしにしよう。




















軍鶏の肝です。朝さばいたので、お造りでどうぞ！

シーバスのリベンジしたいなぁ。今晩行けたら行こうっと！